Mô tả công việc: Đề xuất các hoạt động liên quan đến công nghệ và chất lượng chế biến thịt, xúc xích/ thông số quá trình sản xuất thuộc phạm vi phụ trách.

- Yêu cầu các phòng ban/ bộ phận/ nhân viên và giám sát tuân thủ các qui trình/ quy định/ HDCV/ thông số công nghệ và quá trình kiểm mẫu toàn chuỗi sản xuất.

- Dẫn dắt các phòng ban/ bộ phận/ nhân việc thực hiện các hành động nhằm khắc phục và phòng ngừa các vấn đề không phù hợp phát sinh hoặc có nguy cơ phát sinh về công nghệ, chất lượng và sản xuất.

- Điều động, phân công công, khen thưởng, kỷ luật và hướng dẫn phát triển năng lực chuyên môn các nhân viên thuộc quyền.

- Tổ chức chương trình làm việc toàn bộ nhân viên trực thuộc đảm bảo công nghệ, chất lượng và toàn bộ qui trình sản xuất thịt được tuân thủ. Phối hợp với trưởng bộ phận sản xuất và các bộ phận liên quan đưa ra những biện pháp xử lý kịp thời những sự cố chất lượng xảy ra. Đảm bảo chuẩn hóa tất cả hoạt động KTCN gồm các thông số công n...