Importante empresa del sector de alimentación industrial requiere Supervisor de cadena de restaurantes para su centro de operación en la ciudad de Cali.

Propósito del cargo:

Supervisar y asegurar el cumplimiento de los procesos productivos, garantizando estándares de calidad, inocuidad y servicio, especialmente en el sector salud.

Requisitos:

Formación: Desde técnico en alimentos, control de calidad, productividad o procesamiento de alimentos. También aplican profesionales en nutrición, ingeniería de alimentos, producción, agroindustrial o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión, preferiblemente en el sector de alimentos (al menos 1 año).

Conocimientos técnicos:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Sistemas de Gestión Integral (SGI)
• Grupos de alimentos, minuta patrón, ciclo de menú
• Análisis sensorial, unidades de medida y estandarización
• Dietas terapéutica...