Técnico/a de Compras

Ubicación: Oficinas centrales en Pozuelo de Alarcón (Madrid).

Responsabilidades

• Gestión operativa de compras centralizadas, ejecutar la adquisición de productos alimentarios definidos por la central, garantizando el abastecimiento a la red de franquicias Restalia.
• Gestión estratégica de proveedores y categoría de productos.
• Control adecuado y seguimiento de costes food, monitorizar variaciones de precios y su impacto en el food cost del franquiciado, informando a la central de posibles desviaciones.
• Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos.
• Gestionar integralmente el proceso de compras de alimentos, seleccionando y negociando con proveedores confiables.
• Coordinación con departamentos centrales, colaborar con Operaciones, Calidad, Logística y Finanzas para asegurar la correcta implantación de la política de compras Restalia.
• Seguimiento...