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¡Inscríbase sin demora! Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a continuación, no espere para enviar su CV.

Serás la persona responsable de preparar sushi y otros platos de cocina japonesa. Domina técnicas de corte, manipulación de pescado crudo, cocción del arroz y presentación estética.

Tus funciones serán:

• Limpieza, fileteado y cortes específicos para nigiri, sashimi y makis.
• Control de textura, temperatura y mezcla con vinagre.
• Elaboración de piezas — Nigiris, makis, uramakis, temakis y otras variantes.
• Supervisión de calidad, temperaturas y conservación.
• Presentación del plato — Estética cuidada y precisión en cada pieza.
• Atención al cliente —...