En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.

Objetivo

Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.

Responsabilidades

• Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, mermas y control de calidad.
• Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina durante la apertura y cierre de la tienda.
• Proponer mejoras en procedimientos y dar seguimiento a planes de acción.
• Generar la presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
• Garantizar el cumplimiento de objetivos como venta, costo de venta, labor y dem...