Sumiller restaurante gastronómico Converso
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Job Description
En Castilla Termal Hoteles creamos experiencias únicas que dejan huella, uniendo bienestar, historia, sostenibilidad y alta gastronomía en entornos excepcionales.
¿Te gustaría formar parte de un proyecto gastronómico singular en la Ribera del Duero?
En el Restaurante Converso , ubicado en el Monasterio de Santa María de Valbuena (Castilla Termal Monasterio de Valbuena 5), desarrollamos una propuesta gastronómica de autor basada en el concepto farm to table, con producto de cercanía, temporada y una fuerte identidad sostenible. El restaurante está liderado por el chef Miguel Ángel de la Cruz (Estrella Michelin y Estrella Verde), referente en cocina naturalista y respeto por el territorio.
Converso ofrece una experiencia gastronómica exclusiva a través de menús degustación, donde el vino juega un papel fundamental en la narrativa del servicio y la experiencia del cliente.
Como sumiller , serás responsable de elevar la experiencia gastro...