Responsável por manter a limpeza e higienização das áreas da cozinha, além de utensílios utilizados no setor, sempre seguindo os processos e procedimentos da Carmel Hotéis. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados; Zelar pela higiene e organização das áreas operacionais de AB; Acompanhar o sistema de coleta de lixos orgânicos e recicláveis; Utilizar os EPI´S necessários no manuseio de produtos químicos; Ajudar nas atividades da cozinha, sempre que necessário. Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Carmel Hotéis; Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.