Einleitung

Tradition, Kulinarik und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau – mitten in Bern.

Ein geschichtsträchtiges Haus mit stilvollem Ambiente, marktfrischer Küche und einem anspruchsvollen Gästekreis bietet die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und die Zukunft eines etablierten Gastronomiebetriebs aktiv mitzugestalten. Zwischen gehobener À-la-carte-Gastronomie, Banketten und besonderen Anlässen entsteht eine Position mit viel Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf den Betriebserfolg. Das Restaurant steht für saisonale und regionale Küche, erstklassigen Service sowie eine gelebte Gastgeberkultur.

Aufgaben

• Operative Führung des gesamten Restaurantbetriebs in Stellvertretung der Geschäftsleitung
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie bei Banketten und Veranstaltungen
• Führung, Einsatzplanung und Förderung der Mitarbeitenden in Service und Admin...