Bedrijfsinformatie
De hotelgroep Martin's bestaat in de eerste plaats uit 14 unieke adressen in het hart van 10 Belgische steden. Elk hotel nodigt je uit in zijn eigen wereld voor een verblijf dat precies aan je verwachtingen voldoet. Een weekend met twee in een hotel van de Heritage-collectie, een bruisende citytrip met het gezin in de City-collectie of een zakenreis in de veelzijdige omkadering van de Lifestyle-collectie: maak je keuze, wij doen de rest.

Functieomschrijving

• Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse organisatie en het aansturen van de keuken.
• Je bewaakt continu de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.
• Je begeleidt en coacht het keukenteam tijdens mise-en-place en service.
• Je zorgt voor een efficiënte werkverdeling en een vlekkeloos verloop van de service.
• Je ziet toe op orde, netheid en het naleven van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Jouw profi...