Functieomschrijving

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef en speel je een belangrijke rol in de dagelijkse keukenoperatie. Je bent zichtbaar op de vloer, bewaakt de kwaliteit van ieder gerecht en zorgt ervoor dat het team efficiënt samenwerkt. Wanneer de Chef afwezig is, neem jij de leiding met vertrouwen over.

Je werkt samen met een ambitieus keukenteam dat iedere dag opnieuw gasten wil verrassen. Of het nu gaat om een uitgebreide lunch, een levendig diner of een private dining ervaring, jij zorgt ervoor dat elk bord de keuken verlaat zoals het bedoeld is: met aandacht, vakmanschap en oog voor detail.

Je bent niet alleen bezig met koken, maar ook met het begeleiden van collega's, het verbeteren van processen en het creëren van een werkomgeving waarin kwaliteit vanzelfsprekend is.

Wat ga je doen?