Intégrez Côté Est comme sous-chef sur le Campus Premier Tech à Rivière-du-Loup. Mettez votre maîtrise des classiques de la cuisine au service d’une équipe dédiée.
Nous recherchons un sous-chef capable de superviser l’équipe de cuisine dans un environnement exigeant. Dans ce rôle, vous serez responsable de la formation des employés et de la qualité des plats servis. Votre créativité sera sollicitée lors de l'élaboration des menus en collaboration avec le chef exécutif. Vous devrez également gérer les inventaires et veiller à l'application stricte des normes d'hygiène.
Key Responsibilities:
• Coordonner l'équipe pendant le service quotidien
• Assurer la formation continue du personnel de cuisine
• Participer à la préparation et à la présentation des assiettes
• Concevoir des menus innovants en collaboration
• Supervisez la gestion des stocks et la qualité sanitaire
Requirements:
• Formation ou expérience similaire en cuisine
• Capacité de gestion et leadersh...