Functieomschrijving

Je dag start vroeg in onze moderne, kraaknette productieruimte in Koekelare. Na een korte briefing ga je aan de slag in de snijzaal. Je ontvangt de bestellingen digitaal rechtstreeks van de klant en verdeelt het werk binnen het team.

Je begint met het versnijden van vers vlees, waarbij je zorgt voor de juiste snitten en porties op vraag van elke klant. Elk stuk vlees gaat door jouw handen met oog voor kwaliteit, hygiëne en rendement. Doorheen de dag werk je samen met collega-slagers, productiemedewerkers en kwaliteitscontroleurs om alles vlot en efficiënt te laten verlopen tot de volledige lijst van bestellingen is afgewerkt.

Tussendoor houd je je werkplek netjes en volg je de HACCP-richtlijnen strikt op. Je dag sluit af met een laatste kwaliteitscheck in onze frigo’s.

Taken en profiel