**Descrição da oferta**:
Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Shushiman Preparador em Belo Horizonte (Lourdes).
**Principais Responsabilidades**:
Atuará em um restaurante de alta gastronomia japonesa, realizando as seguintes atividades: Limpar e filetar pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine). Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste. Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta. Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo, sob orientação do Sushiman Chef ou Sushiman Subchef). Atuar na montagem do Sushicase (vitrine). Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança alimentar. Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Sushicase (vitrine). Verificar validade e temperatura dos alimen...