Relevant du chef de rang, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Servir les clients selon leurs attentes et les standards Fairmont.
• Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
• Préparer les couverts selon les commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de son secteur
• Utiliser le système de caisse « Micros » et passer les commandes de boissons et nourriture.
• Assurer les travaux d’ouverture et de fermeture du restaurant, alternativement avec ses collègues de travail.
• Communiquer les problèmes ou anomalies à son superviseur
• Participer aux formations offertes dans la restauration
• Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exig...