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SECOND DE CUISINE H/F

🏢
Ecrin Blanc Resort Courchevel
📍 Saint-Bon-Tarentaise, France
📍
Location Saint-Bon-Tarentaise
📅
Posted June 13, 2026
🚗
Commute Local Area
🎯
Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

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Job Description

L'Ecrin Blanc recherche son second de cuisine H/F pour la saison d'hiver 2023-2024. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez à la gestion des produits en fonction des plans de production et veillez à l'application des normes et standards d'hygiène et sécurité.

Votre mission, si vous l'acceptez :

  • Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
  • Participer aux réunions de service
  • Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
  • Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d'hygiène et d'économie
  • Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
  • Participer à l'élaboration et la gestion des plannings
  • Contrôler les états de présence des équipes cuisine et...

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    Quick and secure application process

    📍 Location Details

    🌆
    City
    Saint-Bon-Tarentaise
    🗺️
    Country
    France
    🚗
    Commute
    Local Area

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