レストラン　調理チーフ／株式会社ジャパンエンターテイメント

「衝撃」と「幸せ」を与える新たな”食”を創り出す！

求人内容

仕事内容 これまでのテーマパークの”食”を覆す、ここにしかない本格クオリティを追求し、JUNGLIAらしい料理でエンターテイメントを創り出します！

パーク内の担当店舗のチーフとしてキッチンをまとめていただきます。
調理、メニュー考案や厨房のレイアウト、機器・備品の選定、オペレーション構築を行っていただきます(雇入れ直後)。
※2025年5月・6月入社のオープニングスタッフ求人です。

＜具体的には＞
・メニューレシピ開発
・キッチンオペレーション構築、運営管理
・調理業務全般
・安全衛生管理（食材、スタッフ、各種設備の安全衛生面の徹底）
・調理工程管理

変更の範囲：業務の都合により異動を命ずる場合があります

■弊社について
現在沖縄北部の新テーマパーク事業を推進しており、弊社はその準備会社として設立しました。
沖縄県北部の既存ゴルフ場の地形を有効活用し開発における環境負荷を軽減、亜熱帯沖縄の魅力ある自然環境を活かしたテーマパークへ再整備する計画。やんばるの大自然の中でここでしか感じることのできないダイナミックな体験価値を提供していく予定です。
また、「沖縄から日本の”未来”をつくる」をスローガンに沖縄県の社会問題解決や経済活動促進などエリアの面的活性化を目指した地方創生プロジェクトでもあります。
尚、開業時期は2025年を予定しています。

▼JUNGLIA OKINAWA(ジャングリア沖縄) HP
https://junglia.jp/

▼調理チーフ 藤原のインタビューはこちら
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/RQqJ6PbZqg/s-1x1_d2a7df0d-bf74-4476-a542-4408be873473.pdf

勤務...