Restaurant Manager - TAK og Izakaya Oslo

Vi søker en engasjert og lidenskapelig Restaurant Manager til våre to restauranter Izakaya og TAK på Sommerro. 

På toppen av Sommerro ligger selve kronen på verket - TAK Oslo, en nordisk-japansk restaurant. TAK Oslo er søster restauranten til Stockholm-originalen. Rettene kombinerer det nordiske og japanske kjøkkenet, og feirer samtidig det beste fra Norge, med sesongbaserte, lokale og bærekraftige råvarer. Under TAK Restaurant, i hotellets syvende etasje, ligger Izakaya, en uformell cocktailbar med et bredt utvalg småretter. Izakaya har en stor tilhørende takterrasse, og utsikt over Frogner, Oslofjorden og marka. 

Som restaurantsjef vil du være ansvarlig for den operasjonelle og administrative restauranten driften av både TAK og Izakaya. Som Restaurant Manager rapporterer du direkte til Director of food and beverage på Sommerro og vil være en aktiv del av den operasjonelle ledergruppen. Du vil jobbe tett med ...