Vous êtes le support du responsable de salle dans ces différentes tâches et notamment quand celle ci est absente notamment sur les points suivant:

• Assurer la fluidité des services et la satisfaction client
• Être exemplaire dans la tenue et la posture
• Veiller à la qualité constante du service et à l’expérience client globale
• Intégrer, former et développer les compétences des collaborateurs

• Développer le CA via la formation des équipes aux techniques de vente additionnelle
• Être force de proposition sur des offres commerciales ponctuelles
• Veiller à la propreté du département et au respect des normes HACCP
• S’assurer de la bonne présentation et de l’hygiène des équipes

• Tu as une solide expérience en service et tu connais parfaitement les métiers de la restauration. 
• La rigueur pour toi n'est pas synonyme de mauvaise humeur
...