Para nuestro Obrador Ecológico, situado en Lliçà d’Amunt, buscamos una persona para asegurar la correcta planificación y ejecución de la producción diaria del Obrador de Pan y la Cuina productiva, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, así como la correcta organización del equipo de producción.
¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.
Tus Principales Funciones
Organizar y supervisar la producción diaria del Obrador y la Cuina según la planificación establecida.
Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas, recetas y procesos productivos.
Coordinar y supervisar los equipos de producción en los distintos turnos.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Supervisar el correcto uso de las instalaciones, maquinaria y equipos.
Controlar el stock de materias primas y comu...