Mô tả công việc: CHI TIẾT CÔNG VIỆC:
Vị trí này chịu trách nhiệm quản lý toàn diện các hoạt động của nhà hàng, từ vận hành, nhân sự, chất lượng dịch vụ đến tài chính và marketing, đảm bảo hiệu quả và sự hài lòng của khách hàng.
NHIỆM VỤ CHÍNH:

• Quản lý vận hành: Đảm bảo hoạt động hằng ngày của nhà hàng diễn ra trơn tru; kiểm tra cơ sở vật chất và phối hợp sửa chữa kịp thời.
• Quản lý nhân sự: Sắp xếp ca làm, đào tạo nhân viên, kiểm tra kỷ luật tác phong và duy trì văn hóa phục vụ chuẩn Nhật.
• Chất lượng dịch vụ: Giám sát vệ sinh, an toàn và thái độ phục vụ; xử lý khiếu nại nhanh chóng; nâng cao sự hài lòng của khách.
• Doanh thu Chi phí: Theo dõi doanh thu hằng ngày; quản lý chi phí vận hành.
• Hàng hóa Vật tư: Kiểm soát nhập xuất tồn; đảm bảo đủ vật tư cho hoạt động và bảo quản đúng quy trình.
• Marketing: Đề xuất các phương án marketing để tăng doanh thu, phát triển hoạt động trang facebook/fanpage củ...