CÉGEP de Jonquière
2505, rue Saint-Hubert
Jonquière (Québec) G7X 7W2

À titre de personne enseignante du programme gestion de la restauration et de l’hôtellerie à la formation technique, vous avez la responsabilité de donner les cours suivants:

Pour la session d’automne 2026 :

430-12R-HQ Découverte de la profession

Ce cours propose une immersion dans l’univers riche et diversifié de la restauration, en mettant en lumière la fonction de travail à travers différents contextes : restauration commerciale, services alimentaires et cuisines institutionnelles. Il met en valeur la diversité des environnements professionnels, ainsi que les principales tâches et opérations propres à chacun.

430-13R-HQ Initiation à la gestion et aux enjeux contemporains de la restauration

Ce cours d’initiation permet à la personne étudiante de se familiariser avec les pr...