Ihre Aufgaben

• Entwicklung neuer Produkte und Technologien
• Rezepturerstellung nach Vorgabe
• Abkochen von Rezepturen zum Musterversand inkl. Vorbereitung des Musterversandes
• Optimierung bestehender Artikel hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und Geschmack
• Dokumentation und Umsetzung von Entwicklungsprojekten
• Organisation und Durchführung großtechnischer Versuche
• Beobachtung und Einschätzung von Markt- und Wettbewerbstrends
• Schnittstelle zur Produktion bei verfahrenstechnischen Problemen
• Unterstützung des Einkaufs bei Rohstoffen und Lieferanten
• Kostenoptimierung bestehender und neuer Rezepturen
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z.B. Koch)
• Weiterqualifizierung Fachrichtung Lebensmittel, Ernährung, Hygiene wünschenswert
• Erfahrung Entwicklungsbereich