**Objetivo del puesto**:Colaborar en la investigación, análisis y prueba de ingredientes y productos para optimizar y asegurar la calidad de los productos ofrecidos, además de apoyar en la organización de información técnica y la implementación de nuevos desarrollos.
**Requisitos**- **Escolaridad**: Estudiante activo(a) de 6.o semestre en adelante de **Ingeniería en Alimentos.
**:- **Disponibilidad**: Para realizar prácticas profesionales.
- Conocimientos básicos en desarrollo de nuevos productos.
- Manejo de Excel (deseable)**Responsabilidades principales**- Revisar fichas técnicas de ingredientes nuevos y actualizar los existentes para mantener actualizado el manual de procesos.
- Preparar y evaluar muestras de producto terminado según las necesidades de los clientes internos.
- Realizar análisis fisicoquímicos de productos contratipo, nuevos desarrollos y materias primas con desviaciones detectadas.
- Aplicar evaluaciones sensoriales con personal de pl...