This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Description
Notre magasin E.Leclerc de Landerneau veut continuer à mettre en valeur ses pizzas faites maison, vous assurez ainsi la gestion complète des pizzas 100% maison: préparation, cuisson, mise en rayon.
Nous recherchons un(e) pizzaiolo (a) pour:
préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas (pâtes, sauces, garnitures),
cuire les pizzas au four selon les techniques appropriées pour garantir une cuisson parfaite,
maitriser l'approvisionnement et la bonne tenue du rayon
connaissances des produits
commandes, réception et vérification des livraisons, des dates, des rotations,
gestion des stocks
respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
règles HACCP, nettoyage, propreté,
suivi de la maturation des produits,
traçabilité.
Profil
Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité,...