Location
cochrane
Posted
June 16, 2026
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Job Description
Postulación para el puesto de Pastelero en Explora Lodge Parque Nacional Patagonia, Chile.
Objetivo del cargo
Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.
Principales funciones
- Preparar los alimentos de pastelería, panadería y bollería para viajeros y exploraciones.
- Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.
- Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.
- Asegurar el cumplimiento de los servicios, comandas y producción en tiempo y forma.
- Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.
Requisitos de postulación
- Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.
- Al menos 1 año de experiencia previa en cocina. <...