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Serás la persona responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Tus funciones serán:

• Participar en la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
• Realizar la mise en place de los postres en cocina antes de cada servicio.
• Apoyar en la preparación de los platos y materias primas que forman parte de la oferta de postres.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.