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Pasteleiro de 1ª (Hotelaria 5 estrelas, Armação de Pêra) m/f
Vila Vita Parc
📍
lagoa, Portugal
Location
lagoa
Posted
June 19, 2026
Commute
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This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Integrará uma operação de pastelaria de referência internacional, onde o detalhe, a consistência e o cumprimento de standards LHW e Forbes são essenciais para garantir uma experiência de excelência em restauração de luxo.
Principais Responsabilidades
- Preparar sobremesas segundo fichas técnicas
- Executar mise en place de pastelaria
- Garantir padrões HACCP rigorosamente
- Produzir buffets temáticos e à la carte
- Trabalhar chocolate temperado e pralinés
- Controlar qualidade, validade e apresentação
- Colaborar com equipas de cozinha
Perfil / Requisitos
- Experiência prévia em hotelaria de luxo
- Formação em Pastelaria valorizada
- Conhecimentos sólidos de HACCP
- Domínio básico de inglês técnico
- Elevada atenção ao detalhe
- Sentido de responsabilidade e organização
- Capacidade de trabal...