Le poste

Lieu : Doué la fontaine
Type de contrat : CDI
Rémunération : Selon profil et expérience fourchette entre et K€/ans
À propos de notre client :Pour le compte d'un domaine viticole de renom reconnu pour la haute qualité de ses cuvées, nous recherchons un Ouvrier de Chai Qualifié (H/F). Rattaché(e) directement au Maître de chai ou au Responsable technique, vous occuperez un poste clé au cœur de la stratégie de vinification et d'élevage du domaine.
Vos Missions :Garant de la bonne exécution des opérations techniques et du respect des standards de qualité, vos missions principales seront :
- Vinification et Élevage : Assurer le suivi quotidien des fermentations (densités, températures), réaliser les opérations de remontage, pigeage, délestagedélestage, soutirage, entonnage, ouillage et filtrations.
- Conditionnement : Participer ou superviser les opérations de mise en bouteille, d’habillage...