Hay un puesto de trabajo en Palencia capital orientado a la manipulación de productos del mar. Las tareas principales incluyen la limpieza, lavado, pelado y desvenado del producto, así como el encajado y etiquetado. También se realiza la desinfección de herramientas y del área de trabajo, junto con otras labores propias del sector.
La jornada es completa, de 40 horas semanales de lunes a viernes en turno de mañana, con horario de 08:00 a 16:50 y los descansos establecidos por ley.