Mô tả công việc: - Bếp chính chuyên các món Mỹ và Mexico (các loại như burger, hot dog, sandwich, burrito,...) có kinh nghiệm bếp chảo là 1 lợi thế
- Làm việc ca 8 tiếng/ xoay ca, 1 tuần 6 ngày
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách
Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp
Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày
Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định
Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ
- Hỗ trợ bếp trưởng trong việc giám sát, điều hành công việc
Tham gia cac buổi training cùng với bếp trừởng
Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca
Giám sát và đảm...