Functieomschrijving

Je start met het klaarzetten van de weegschalen en grondstoffen, je overloopt de planning van de dag en opent de recepturen die je zal nodig hebben om af te wegen. Aan de hand van die recepturen en de planning kan jij interpreteren hoeveel er precies moet worden afgewogen, zodat de productie nadien snel kan starten. Elke gram telt, dus op dat vlak ben jij een echte pietje precies! Indien er afwijkende aantallen worden gevraagd, kan jij deze in geen tijd omrekenen en afwegen naar nieuwe hoeveelheden. Aangezien deze grondstoffen in grote hoeveelheden worden geleverd, ben je wel in staat om deze zakken van +/- 25kg te dragen.

Los van het afwegen van grondstoffen zijn jullie eveneens verantwoordelijk voor het beheren van het kruidenmagazijn. Je houdt de stock in de gaten en signaleert tijdig wanneer er moet worden bijbesteld. Je maakt paletbrieven op en zorgt dat op het einde van de dag alles weer netjes op zijn plek staat. Tussendoor grap ...