¿Quieres continuar tu carrera de F&B en el sector Lujo? Tenemos un proyecto con un enclave y una identidad que grita ¡Mediterráneo! En este contexto, buscamos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage , figura clave para liderar la experiencia de sala. Serás la persona responsable de la operativa de sala, garantizando una experiencia gastronómica excepcional cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en la atención al cliente. Organizar y supervisar el equipo de sala (turnos, presencia, actitud y estándares de servicio). Asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica en coordinación con cocina y dirección de F&B. Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con criterio y elegancia. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC...