Μάγειρας Β - Ζεστή Κουζίνα (Buffet Style Cooking)
This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας.
Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του.
Position Description
Ο όμιλος αναζητά Μάγειρα Β’ για τη ζεστή κουζίνα με εμπειρία σε buffet style παρασκευές.
Ο ρόλος υποστηρίζει τον Μάγειρα Α’ και την υπόλοιπη ομάδα στην καθημερινή παραγωγή.
Reports to Μάγειρας Α’ / Sous Chef / Executive Chef
Responsibilities
- Υποστήριξη παραγωγής ζεστών εδεσμάτων buffet
- Προετοιμασία πρώτων υλών και mise en place
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης σταθμού
- Συμμόρφωση με HACCP και διαδικασίες
- Συντονι...