Buscamos Maestro de Pastelería para KARIBU. En KARIBU estamos en búsqueda de un/a Maestro de Pastelería con experiencia, liderazgo y pasión por la elaboración de productos de alta calidad, para integrarse a nuestro equipo gastronómico.

Principales funciones

• Liderar la preparación de productos de pastelería, desde la elaboración de insumos hasta el producto final.
• Organizar y supervisar el mise en place y estaciones de trabajo.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Controlar la calidad de los procesos y productos.
• Supervisar la limpieza de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
• Coordinar pedidos, recepción y almacenamiento de insumos.
• Participar y liderar procesos de conservación de alimentos.
• Detectar y reportar fallas en equipos o infraestructura.
• Apoyar en la capacitación del equipo y promover la mejora continua.

Requisitos