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Leitung Verpflegungsmanagement (m/w/d)

🏢
Diakonie-Klinikum Stuttgart
📍 Stuttgart, Germany
📍
Location Stuttgart
📅
Posted June 12, 2026
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Commute Local Area
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Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

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Job Description

Das Diakonie-Klinikum Stuttgart, Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen, ist eine moderne, leistungsstarke und dynamisch wachsende Klinik mit konfessioneller Prägung. Im Herzen von Stuttgart versorgen wir mit rund 1.850 Mitarbeitenden und 400 Planbetten in 8 Hauptfachabteilungen jährlich etwa 24.000 Patienten stationär und 92.000 Patienten ambulant.

Ihr Aufgabengebiet

  • Leitung und Koordination der Produktionsküche mit ca. 1.200 Mittagessen pro Tag 
  • Gesamtverantwortung im Bereich Speiseplanung unter Einhaltung der Qualitätsstandards (z.B. Schmeckt den Süden)
  • Beschaffung und Lagerhaltung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Organisation und Sicherstellung der Speisenverteilung
  • Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Steuerung von Personalgewinnung und Einstellungsprozessen
  • Überwachung der Arbeitsabläufe sowie Sicherstellung von Qualität...
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    Quick and secure application process

    📍 Location Details

    🌆
    City
    Stuttgart
    🗺️
    Country
    Germany
    🚗
    Commute
    Local Area

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