Responsable de mantener limpios todos los utensilios, platos, cubiertos, cristalería y otros equipos utilizados en la cocina y el comedor de un establecimiento.
**Habilidades Clave**:
- Lavar los platos, cubiertos, vasos, ollas, sartenes y otros utensilios utilizados en la preparación y servicio de los alimentos.
- Asegurar que los utensilios estén completamente libres de residuos y se limpien de manera adecuada, siguiendo los estándares de higiene.
- Secar, almacenar y organizar adecuadamente los utensilios y equipos limpios en su lugar correspondiente.
- Asegurarse de que los elementos estén listos para su uso y estén en condiciones óptimas.
- Mantener la zona de lavado limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad laboral.
- Limpiar los estantes, lavaplatos, fregaderos y otras superficies utilizadas en el proceso de lavado.
- Utilizar productos de limpieza adecuados y asegurarse de que estén disponibles en todo momento (detergentes, de...