Die Marktwächterin ist ein neu entstehendes Farm-to-Table-Restaurant in Achim mit 54 Sitzplätzen. Wir möchten regionale und saisonale Küche leben, eng

mit lokalen Erzeuger:innen zusammenarbeiten und einen Ort schaffen,

an dem gutes Essen, echtes Handwerk und ein wertschätzendes

Miteinander zusammenkommen.

Aufgaben

Führung und Entwicklung des Küchenteams

In der Küche übernimmst du Verantwortung und gestaltest gemeinsam mit deinem Team und der Betriebsleitung die Abläufe der Marktwächterin.

Dabei förderst du Talente, arbeitest auf Augenhöhe und schaffst eine offene, wertschätzende Atmosphäre, in der sich jede:r einbringen und weiterentwickeln kann.

Kreative, saisonale Gerichte entwickeln

Gemeinsam mit uns entstehen Gerichte, die zu unserem Farm-to-Table-Konzept passen: frisch, regional, saisonal und ehrlich. Eigene Ideen sind ausdrücklich willkommen. Du lerns...