• Παρακολούθηση και χειρισμός των παστεριώσεων και της ροής γάλακτος μέσω συστημάτων SCADA/PLC
• Έλεγχος κρίσιμων παραμέτρων παραγωγής (θερμοκρασίες, ροές, δεξαμενές, γραμμές παραγωγής) για τη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας
• Άμεση διαχείριση alarms και αποκλίσεων κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας
• Συντονισμός με τα τμήματα παραγωγής και συντήρησης για την ομαλή λειτουργία της εγκατάστασης
• Καταγραφή στοιχείων παραγωγής και σύνταξη αναφορών βάρδιας
• Τήρηση διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων, υγιεινής και εφαρμογή προτύπων HACCP & SOPs

Τυπικά προσόντα:

• Πτυχίο ή τεχνική εκπαίδευση σε: Τεχνολογία Τροφίμων, Αυτοματισμούς, Βιομηχανική Τεχνολογία ή συναφές αντικείμενο

• Επιθυμητή προϋπηρεσία σε βιομηχανικό ή παραγωγικό περιβάλλον

• Βασικές γνώσεις Αγγλικών (προφορικό & γραπτό λόγο)

• Κατανόηση βασικών διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων και εργασίας (HACCP)