精肉店　店長／農業生産法人有限会社やえやまファーム

石垣島で立ち上げの生産者直営精肉店の店長候補として、一緒に盛り上げませんか。

求人内容

仕事内容 同農業生産法人はロート製薬のグループ企業として、石垣島の恵まれた自然を活かしながら熱帯果実の栽培や牛・豚の飼育・生産を行っています。今回、やえやまファーム直営の精肉店（2025年7月オープン予定）の店長として、店舗運営全般をお任せします。

【具体的には】
・店舗の立ち上げ業務（コンセプト策定、サービス設計など）
・精肉、テイクアウト商品の調理・販売
・接客、レジ対応
・営業計画、目標管理
・商品の品質管理
・従業員の育成

店舗オープン前には、やえやまファームの食肉加工工場と畜産現場での研修を予定しております。お肉のカットや畜産業の知識を学びながら、プロフェッショナルとして成長できる環境があります

【事業について】
・同ファームは、日本でも珍しい有機パイナップルの栽培をはじめ、ブランド畜産品として「石垣牛」「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」の生産も手がけています。さらにハム・ソーセージの製造や、畜産物の加工も自社で行っており、農産品、畜産品の生産から加工、販売まで一貫体制を整え、積極的に6次産業化を展開しています。

・同ファームは循環型農業に特に力をいれており、有機農法や畜産に必要な堆肥や飼料は可能な限り自社農場と牧場で作り、ファームの外から何も持ち込まない、何も捨てない考え方で自然に寄り添った農業を目指しています。私たちは今後も、石垣島の自然・地域と密接に関わる農業ビジネスを更に発展させていく予定です。

・40haという広大な土地を持っています。そこで、自社ブランド「石垣牛」もしくは「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」の飼育・管理をしてみませんか。時間と手間を掛けて妥協しない本物の美味しさを届けることを、何よりも大切にしています。


【ご希望の方には】
・1週間の体験入社もご利用いただけます。移住のイメージや、実際の仕事内容を知れる貴重な機会です。交通費などはご負担頂...