Jefe/a de Partida Hotel El Fuerte Marbella 5*

Descripción

Ofrecemos un puesto de Jefe/a de partida para El Fuerte Marbella, ubicado en Marbella, Málaga . Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.

Requisitos mínimos

Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de manipulador de alimentos.

Experiencia mínima de 3 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo. Experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella michelín.

Inglés, Nivel A2. Valorable otros idiomas.

Responsabilidades

• En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
• Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales establec...