¡Oportunidad para Jefe de Pastelería y Panadería en reconocida cadena gastronómica en Asunción, Paraguay!

Nuestro cliente, una reconocida cadena gastronómica, está en la búsqueda de un Jefe de Pastelería y Panadería , responsable de liderar y desarrollar el área de pastelería a nivel cadena, aportando innovación, estandarización y excelencia en cada punto de venta.

Principales responsabilidades:

• Diseñar y desarrollar la propuesta integral de pastelería y repostería para toda la cadena, alineada a la identidad de la marca y la estacionalidad de los productos.
• Estandarizar recetas, procesos y presentaciones, asegurando consistencia en todos los locales.
• Asegurar la producción y despacho en tiempo y forma, garantizando estándares de calidad, presentación y costos.
• Determinar costos de recetas y productos a comercializar.
• Supervisar la correcta ejecución de procesos y procedimientos en cada unidad ...