Responsable de Pastelería – Obrador Artesanal
Puede obtener más detalles sobre la naturaleza de esta vacante y lo que se espera de los solicitantes leyendo la información a continuación.
Ubicación: Centro de Barcelona
Jornada completa, contrato indefinido
Incorporación: Inmediata
**Sobre el puesto**
Buscamos un/a Responsable de Pastelería para liderar el área de producción de nuestro obrador artesanal.
Trabajarás mano a mano con el director, combinando producción + gestión de equipo.
**¿Qué harás?**
Liderar la partida de pastelería aplicando los estándares de la enseña y ejecutando sus recetas
Elaborar:
Pastelería (tarea principal)
Bollería 100% mantequilla (tarea secundaria)
Supervisar las partidas de:
Panadería
Cocina
Organizar la producción diaria según demanda
Asegurar calidad, orden, procesos, correcto mantenimiento de las máquinas y de la limpieza. xhfqzwm
**Perfil (requisitos obligatorios...