Leonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels, con más de 200 hoteles en Europa, Gran Bretaña e Israel, está en continuo proceso de expansión. Para nuestro Royal Hotel Palmanova Bay necesitamos incorporar un/a:

Jefe/a de partida

Vivimos nuestro lema SER TU MISMO / BE YOURSELF. La conformidad, las regulaciones estrictas y las reglas rígidas son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé cómo eres. En nuestro diverso y extrovertido equipo, la Familia Leonardo, buscamos tu motivación, tu opinión y tus ideas.

Responsabilidades

• Gestionar la partida (caliente, fría o desayunos) asegurando la calidad culinaria de cada servicio.
• Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.
• Aplicar las técnicas para asar y hornear.
• Saber las recetas estándar de cocina.
• Aplicar técnicas para almacenar alimentos.
• E...