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Importante Restaurante en CABA busca Jefe/a de Cocina.

Estamos en búsqueda de un profesional gastronómico para liderar la cocina de una importante Cadena Gastronómica. El candidato ideal será responsable de:

Principales responsabilidades:

• Crear y diseñar nuevos platos, alineados con la estacionalidad de los productos.
• Asegurar que todos los productos y platos se elaboren en tiempo y forma, manteniendo los estándares de calidad y control de costos definidos.
• Establecer costos para nuevas recetas y productos en el menú.
• Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos por la compañía en todas las tareas del equipo.

Requisitos:

• Profesional gastronómico/a graduado/a.
• Experiencia comprobable en restaurantes de prestigio o hoteles de alto nivel.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en un ambiente dinámico.