En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en dark kitchen o restaurante con mucho servicio de delivery.

Desplácese hacia abajo para obtener una visión general completa de lo que requerirá este trabajo. ¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad?
Tareas

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• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la calidad de los platos.
  
• Diseñar y ejecutar menús y escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten.
  
• Supervisar, organizar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, con eficiencia y rentabilidad.
  
• Optimizar la producción de la cocina para garantiz...