Restaurante de Alta Gama, ubicado en Av.
Tecnológico (sobre Tollocan), solicita:
JEFE DE BARRA
Objetivo del puesto:
Supervisión del trabajo detrás de la barra.
Garantizar que el bar resulte rentable.
Hacer los pedidos de suministros y programación de actuaciones.
Funciones:
Preparar horarios semanales
Proporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.
Monitorear el inventario de bebidas para asegurar que se mantenga una reserva adecuada y para prevenir derrames excesivos o abuso por parte del personal.
Supervisar la limpieza del personal y del área física de la barra.
Revisar los costos de ventas y bebidas, y resolver cualquier discrepancia en la contabilidad.
Supervisar la preparación de las bebidas y asegurar la calidad del producto servido.
Requisitos:
Amplio conocimiento práctico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Conocimi...