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Hotel con restaurante propio y eventos especiales
¿Cómo será tu día a día?
Entre tus principales funciones estarán:
Elaborar y preparar platos para
menú diario, carta y eventos
, colaborar en la planificación de propuestas gastronómicas
Organizar y ejecutar
: menú, carta
y eventos
(bodas, celebraciones, grupos) garantizando
calidad, presentación y tiempos
.
Organizar y ejecutar el servicio
. Se valora la presentación y tiempos
Hacer
pedidos
a corte a la demanda, optimizando las compras con los proveedores
Controlar y cuidar la
correcta manipulación de alimentos
, siguiendo normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestionar y organizar el
área de trabajo
;
cuidar e...