Description du poste

L'hôte(sse) est l'ambassadeur de la qualité de service et de la cuisine raffinée caractéristiques des Hôtels Fairmont. En leur offrant un accueil chaleureux et prévenant, l'hôte(sse) fera une première impression favorable sur les clients de nos bars et restaurants, où ils se sentiront bienvenus et appréciés.

Responsabilités

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Accueillir les clients au Montreux Jazz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, avec le sourire, en ayant un mot de bienvenue et les placer à table en s'assurant du suivi immédiat par un Chef de Rang
• Donner les noms des clients aux Chef de Rang
• Donner le nom du chef de rang aux clients afin de personnaliser le service
• Assurer une satisfaction optimale de la clientèle en donnant un service des plus courtois
• Répondre au téléphone avec un sourire dans la voix et prendre des réservations