Se busca Higienista para nuestro comedor ubicado en Valle del Sur. Tijuana, B.C.
**Requisitos**:
- Formación profesional: Licenciado en nutrición, gastronomía, ingeniero en alimentos, carrera afín con el área de alimentos.
- Experiência mínima de 1 año en una posición similar (encargado de inocuidad alimentaria y seguridad en una unidad de negocio)
- Conocimiento de la NOM-251 y NOM-605 así como conocimientos básicos de las normas de seguridad NOM-018-STPS, NOM-017-STPS, NOM-014-STPS, etc.
- Disponibilidad de horario (horario principal en turno matutino 06:00 a 16:00 pero en ocasiones es necesario rolar turno o cubrir fines de semana para supervisión de limpiezas de trampa o fumigación.
- Sin problemas para trasladarse al comedor.
Actividades a realizar:
- Supervisión de procesos (calidad y seguridad) para el cumplimiento de la normatividad y buenas prácticas de higiene
- Supervisión de las entregas de turno
- Capacitación del personal
- Atención de aud...