DESCRIPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DEL PUESTO

PUESTO: Supervisor de Stewarding

CLASIFICACIÓN DE EMPLEO: No Exento

REPORTA A: Chef Ejecutivo, Chef de Banquetes y Eventos, Director de Alimentos y Bebidas

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

Este puesto es una parte integral del equipo de stewarding y operaciones de cocina de Nine Orchard, responsable de mantener los más altos estándares de limpieza, organización, saneamiento y apoyo operativo en toda la propiedad. Trabajará en estrecha colaboración con el personal culinario y operativo para garantizar operaciones diarias eficientes en la cocina dentro de un entorno dinámico y de ritmo acelerado.
El puesto requiere un sólido conocimiento de utensilios y equipos de restaurante, procedimientos de limpieza y sistemas organizativos, junto con una excelente atención al detalle y habilidades de manejo del tiempo. Las responsabilidades incluyen mantener la limpieza y organización ...